02.
おせち料理(おせちりょうり)
おせち(御節)本来是作为庆祝季节变换时吃的料理,现代作为庆祝正月的料理十分有名。
おせち料理的起源据说可以追溯到弥生时代,当时从中国引进了水稻的种植技术农耕社会开始正式形成,随之而来的是对农作物收货的感谢,因此おせち料理也有作为对神明进行感谢的意义。现代作为正月的定番,也有作为供奉正月的神邸的「御節供」(おせちく)」的侧面。
おせち料理中使用的食材均有美好的寓意,有祈祷多子多福的,也有提升金运的,还有去除邪气的以及预祝丰收等等,因此过年吃这一盒就可以达到多种祝福祈愿的效果。
03.
お雑煮(おぞうに)
所谓的お雑煮(おぞうに)就是类似我们的年糕汤,但是这个年糕却不一般,它是用来供奉神明的。年糕是使用的去年收获的米,寓意对去年丰收的感谢,同时也是对今年丰收的祈愿。过去食用お雑煮时使用一种两头都是尖端的筷子,来象征神人共食,是非常吉祥的料理。
04.
お屠蘇(おとそ)
お屠蘇是一种用浸泡中药的药酒。屠字代表杀死恶鬼等坏的事物,苏是让灵魂正气等复苏的意思。因此不光是在正月,日本的成人典礼,结婚典礼等庆祝时都会饮用お屠蘇。
05.
七草粥(ななくさがゆ)
由水芹、荠菜、鼠曲草、繁缕、宝盖草、蔓菁、萝卜的七中蔬菜和大米一起炖煮出来的粥。这几种菜都是早春时节的萌芽的食用蔬菜,是年轻生命力的象征,因此通过食用七草粥来祈愿无病息灾。
正 月 的 住
煤払い(すすばらい)
01.
煤払い是在12月13日进行的,为了迎接新年的神明,把继续了一年的污垢清除的习俗。之所以是煤,是因为过去室内照明是通过烧灯油等方式进行,因此烧出的煤灰要比现代社会多很多,所以是煤払い。而现代都是用电器照明,所以也没有那么多煤灰,如今的煤払い在一部分寺庙神社还能够看到。一般家庭的话会进行年末的大扫除。
飾る
02.
正月过年时,家家户户都会装饰上各种象征吉祥的装饰物,其中比较有名的是門松、しめ縄、鏡餅。
門松
松(まつ)因和日语中等待的待つ(まつ)发音相同,故有等待迎神之意。所以在门口装饰門松,相当于是告知神明自己家的位置,起到迎接神明进门的重要作用。門松的装饰期间在「松の内」(まつのうち)也就是1月1日-至1月7日(关西是至15日)左右。
鏡餅(かがみもち)
刚才说用門松迎接新年的神明进家门,之后得让神明坐落,这个神明落座的地方就是鏡餅。所以鏡餅与其说是装饰更像是供奉。由于神明落座于鏡餅,所以过去的人们认为鏡餅中宿有神灵,也就是「御霊」(みたま)。而神明会在「松の内」之后离开家里,大概在1月11日左右各家各户会将供奉的鏡餅敲碎,然后制成例如上述的「お雑煮」(おぞうに)等的料理进行食用。通过此将宿于鏡餅中的神灵分给家中的每个人,让大家在新的一年里能收神明保佑。
しめ縄(しめなわ)
しめ縄本来是用来提示该领域是供奉神明的圣地用的,类似一种结界。大家在去神社的时候应该也能看到类似的装饰。因此正月装饰しめ縄的作用和門松类似,也是迎接神明的标志。一般在12月13日的大扫除后,进行装饰。
紅白歌合戦観戦
こうはくうたがっせん
03.
1951年第一回NHK红白歌会通过广播进行放送,之后举家团圆观看红白歌会也成了现代日本社会正月的习惯之一。有些类似国内春节观看春晚的感觉。
初夢(はつゆめ)
04.
在新的一年最初的行动都被视为是吉祥的,在家做梦也一样。一般将元旦当天的晚上到2日之间做的梦叫做初夢。这个梦可以用来占卜新一年的运势。通常认为梦到富士山 ,老鹰和茄子被誉为是好梦中的TOP3,此外还有梦到七福神等梦也是预计着新一年的发展和繁荣。然而也有不好的梦,比如说被什么追赶着的梦,或是牙齿脱落的梦被认为是不吉祥的,如果做了不吉祥的梦要怎么办呢?找一个信得过的人把自己的梦讲给对方听,表示讲的日语是「話す」(はなす),和表示距离和隔阂的「離す」(はなす)同音,所以把不好的梦讲给别人听也是让自己原理不好的梦所预示的未来的一个小咒术。
正 月 的 行
01.
忘年会(ぼうねんかい)
为了迎接新年,在日本最长进行的活动就是举办和参加忘年会。忘年会这一词语最早出现于1772年的随笔「古今物忘れ」之中,其中描绘的妄念会是为了消解一年积蓄下来的忧愁和不满而举办。到了明治时期开始普及,主要作为企业感谢员工一年付出的一种形式。相当于国内的年底聚餐,但随着社会的个人化,参加公司的忘年会逐渐成为一种压力,所以没有忘年会的公司也不在少数。除了公司以外朋友之间也会举行忘年会。
02.
歳の市(としのいち)
在迎接新年的准备活动中,去「歳の市」也是必不可少的。「歳の市」是专门贩卖正月用的装饰品年货等的市场。据说起源于江户时代初期的浅草。明治时期以后百货店和一般的商店也都可以买到年货用品等后,歳の市的数量在变少,东京的浅草每年还在举办,在东京的同学们可以去看一看。
03.
初日の出(はつひので)
日本从古代开始便认为新年的神明是伴随新年的日出一同出现,因此观看新年第一天的日出是非常吉利的事情,因此1月1日当天去看日出也是正月的一大活动。比如东京塔、晴空树、高尾山、葛西临海公园等都是东京周边较为有名的正月看日出的有名景点。
04.
初詣(はつもうで)
初詣、是指新年第一次神社寺院参拜的意思。相当于国内的新年烧头柱香的感觉。日本的初詣一般指1月1日到1月3日之间的参拜。
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挨拶回り(あいさつまわり)
と年賀状(ねんがじょう)
1月1日开始除了去初詣以外,日本人也会和国内一样去串亲戚这个就叫做挨拶回り,那么距离较远的亲朋,会在年前填写贺年卡寄出,1月1日会到达。
06.
除夜の鐘(じょやのかね)
除夜の鐘,是佛教的仪式之一,通过钟声来清除一年中的悔恨、烦恼以清净的心态来面对新的一年。此仪式在许多寺院举行,在日的同学们可以去到周边的寺院现场体验。
07.
ショッピング
在日本新年在新的一年中首次进行的行为,一般都带有某种吉祥的色彩,所以有很多,例如上述的初詣、初夢等,带有表示第一次的“初”字的词汇存在。「初売り」(はつうり)也是其中之一。「初売り」顾名思义是指新年首次贩卖的意思。「初売り」源自于江户时代,比较有代表性的是「仙台初売り」(せんだいはつうり)。与「初売り」对应的是「初買い」(はつかい)也就是消费者们的购买行动,新年初始的买买买也是日本过年不可缺少的一道风景线。届时各大商场店铺都会推出「福袋」(ふくぶくろ」或者新年的折扣等,在日的同学们也不要错过哦!
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